¡ã ´ëÀü±¤¿ª½Ãû»çÀü°æ(»çÁø=´ëÀüÀü±¤¿ª½Ã) |
½ÄÇ°ÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚÁö¿ø»ç¾÷Àº ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò, ½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò ¹× °Ç°±â´É½ÄÇ°ÆǸž÷¼ÒÀÇ ¿µ¾÷ÀåÀ̳ª Á¶¸®Àå, ÈÀå½Ç µî ½ÄÇ°À§»ý¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇÑ ½Ã¼³°³¼±Àڱݰú ¸ð¹ü¾÷¼Ò, À§»ýµî±Þ ÁöÁ¤¾÷¼Ò µî À°¼ºÀÚ±ÝÀ¸·Î ³ª´²Áø´Ù.
½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý À¶ÀÚ Çѵµ¾×Àº 1°³ ¾÷¼Ò´ç ¡ãHACCP Àû¿ë¾÷¼Ò 2¾ï¿ø ¡ã½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò 1¾ï¿ø ¡ã½ÄÇ°À§»ý¾÷¼Ò 5õ¸¸¿ø ¡ã°Ç°±â´É½ÄÇ°ÆǸž÷¼Ò 2õ¸¸¿ø ¡ã½ÄÇ°À§»ý¾÷¼Ò °£ÆÇ ¶Ç´Â ÈÀå½Ç 1õ¸¸¿øÀ̸ç À§»ýµî±Þ ¿ì¼ö¾÷¼Ò ¹× ¸ð¹ü¾÷¼Ò À°¼ºÀÚ±ÝÀº 2õ¸¸¿øÀÌ´Ù.
´ëÃâ ÀÌÀÚÀ²Àº ¿¬ 1% ¼öÁØÀ¸·Î ´ëÃâ±â°£Àº 2³â °ÅÄ¡ 3³â ±Õµî ºÐÇÒ »óȯÀÌ¸ç ´ëÃâÀº ÀÚ±Ý ¼ÒÁø ½Ã±îÁö ÁøÇàµÈ´Ù.
´Ù¸¸, ÇàÁ¤ Áö½Ã»çÇ×À» ÀÌÇàÇÏÁö ¾ÊÀº ¾÷¼Ò, ¿¬°£ ¸ÅÃâ¾×ÀÌ 30¾ï¿ø ÀÌ»óÀÎ ´ëÇü¾÷¼Ò, dz±â ¹®¶õ ÇàÀ§·Î ÇàÁ¤Ã³ºÐÀÌ Á¾·áµÈ ³¯ºÎÅÍ 1³âÀÌ Áö³ªÁö ¾ÊÀº ¾÷¼Ò ¹× ȯ¼ö Á¶Ä¡ µÈ ÈÄ 3³âÀÌ Áö³ªÁö ¾ÊÀº ¾÷¼Ò´Â À¶ÀÚÁö¿ø ´ë»ó¿¡¼ Á¦¿ÜµÈ´Ù.
À¶ÀÚ¸¦ ¹Þ°íÀÚ ÇÏ´Â ¿µ¾÷ÁÖ´Â NH³óÇùÀºÇà °ü³» ¿µ¾÷Á¡¿¡¼ ´ëÃâ °¡´É ¿©ºÎ¸¦ »ó´ã¹ÞÀº ÈÄ, À¶ÀÚ½Åû¼ ¹× »ç¾÷°èȹ¼ µîÀ» ±¸ºñÇØ ÇØ´ç ±¸Ã»¿¡ ½Åû¼¿Í °ü·Ã ÁõºùÀڷḦ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù.
¼Õö¿õ ´ëÀü½Ã ½Ã¹ÎüÀ°°Ç°±¹ÀåÀº ¡°À̹ø À¶ÀÚ Áö¿ø»ç¾÷ÀÌ °í¹°°¡ ¹× °í±Ý¸®·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ° À§»ý ¿µ¾÷Áֵ鿡°Ô ½ÇÁúÀûÀÎ µµ¿òÀÌ µÇ±æ ±â´ëÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°Àú±Ý¸® À¶ÀÚ·Î Áö¿øÇÏ´Â ¸¸Å °ü³» ½ÄÇ°À§»ý¾÷¼ÒÀÇ ¸¹Àº °ü½É°ú Âü¿©¸¦ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
´º½ºÇؾç¼ö»ê jeong2@kunsan.ac.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½ºÇؾç¼ö»ê, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>