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| ▲ 기능성 식품·소재 개발 ‘청정 기능성식품센터’ 착공 | ||
바이오융합센터 2호관에 위치한 식품가공센터는 최근 기능성식품에 대한 선호도가 높아진 소비자의 기호를 반영해 기존 노후 장비·시설 현대화와 함께 기능성 식품 개발을 위한 GMP와 HACCP를 충족하는 시설을 갖춰 12월 완공할 예정이다.
청정 기능성식품센터는 제주 청정자원을 활용한 기능성 원료 소재 개발, 기능성 식품 개발, 개별 인정형 원료 개발 등을 통해 제주산 제품의 경쟁력을 강화하게 된다.
이번 사업은 2020년 산업부 스마트특성화 기반 구축사업 공모 대상으로 선정돼 추진되고 있는데 2022년까지 101억원이 투입된다.
제주도는 청정 기능성식품센터가 본격 운영되면 기업의 생산비 절감과 매출 증대, 제주산 원물을 이용한 제품생산으로 농업인의 소득증대에 크게 기여할 것으로 기대하고 있다.
윤형석 도 미래전략국장은 “청정 기능성식품센터 구축을 통해 제주 고유의 맛과 품질인증으로 제주 식품산업 경쟁력이 향상되고 기능성 식품과 연계한 제주형 6차산업 활성화에도 이바지할 것으로 기대된다”고 밝혔다.
뉴스해양수산 jeong2@kunsan.ac.kr
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